北海道名物-花枝飯捲

話說~每次出門當觀光客總是愛買一族，只能說是女人家的天性，

就算家中的食物已經推到到天花板一般高的程度，

出門逛逛總還是想再買個什麼東西回來，積性難改呀!!!


花枝飯捲是去年在北海道函館市場買的名物

包裝頂可愛的，根據裡面花枝的大小包裝不同，有一包一大隻的，也有兩隻中型的一包，再來就是這種很多小小隻的為一包，實際價錢倒是給忘了(3包2500日圓?)

依照說明(反正也只能看漢字用猜的)應該是連包裝袋隔水加熱15分鐘或用大同電鍋家半杯水蒸煮的方式，將花枝飯給煮熱即可。

還沒吃之前的猜測:調味料用了醬油和味霖，所以口味上應該是日式醬油佃煮，甜甜鹹鹹的感覺吧!

這盤是2隻1包裝的，花枝的個頭比較大，飽滿的花枝看起來圓圓胖胖的超級可愛

以西餐刀輕輕落下，其實還蠻好切開的。

切開後就像這樣子

花枝中間填塞米飯，再以鹹甜的醬油滷製

花枝的口感很Q，卻又不至於過老，讓人咬到面目可憎

至於米飯，是軟爛的一點，當然沒有剛煮好的那種好吃口感

可是，吸飽了醬汁的米飯，實在很夠味，好吃

炎熱的天氣，蒸個兩隻來吃，剛好當晚餐!!不會熱得半死，又可以吃飽飽

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懶得動手製作搞剛料理，又想吃海味的朋友，倒是還蠻建議這一款真空包的

尤其花枝好吃，又沒有腥味

缺點在於，要遠渡重洋購買，改天應該去SOG樓下的CITY SUPER看看有沒有類似的商品呀!!

淡水終於也有好吃的韓國菜~~韓定食

這是一家位於淡水紅毛城腳下(領事館咖啡店旁)新開幕的韓國菜店家,非常純正的韓國味,會這麼說是因為~~~整家店除了打雜阿姨外,包含老闆,老闆娘,老闆兒子*2,女兒*1都是韓國人,所以口味上是非常純正的韓國味~~~

在韓定食吃餐要有一點點的小耐性,唯一中文比較好的是老闆大兒子,點菜跟一般溝通沒問題,可是那天請他把小菜合併成一盤加量送出,這個他就聽不懂了~~(至少,不會送錯菜啦!!)



吃飯那天訂了11點整的位子,準時到達入座,點完餐卻是等了30分鐘才享用到我們的餐點,或許是老闆對台灣人的用餐接待方式沒那麼熟悉,一上桌也是等了好大一會兒才奉上了一杯茶~~而且還沒有續杯><"(有待改進呀!!)



等待期間老闆送上來的是招待小菜:醃蘿蔔,醃漬乾黑豆,乾煎甜馬鈴薯,現煎豆腐,自製泡菜

聽說,每天的小菜都不一樣~~韓籍老闆娘手作的小菜倒也特別


例如:三盤中間的那個醃漬乾黑豆,是平常沒吃過的小菜,略帶口感,再加上甘甜好滋味


再等了好一會兒~~先上桌的是:綜合煎餅

自以為是韓式煎餅綜合版,原來~~並不是呀

左下邊的煎餅是用大白菜加上粉皮做成的,吃來的感覺比較像是南部傳統蛋餅 大白菜煎製而成,濕潤蛋餅加上脆口的大白菜和著菜汁的甜味,再加上特製韓式沾醬口感好吃,又鹹香

這是另外一種煎餅,我是覺得還好,內容物除了比較豐富,就是比較傳統的韓國食物,倒是之前沒看過的菜色

東仁洞醬燒排骨(辣味)定食

以傳統的韓國鐵碗盛上桌,很有韓國味,米飯很特別的是紫米飯(也不知道店家有沒有另外的白飯)

燒的軟透的3片排骨肉,加上水梨與韓式辣醬燒製而成的小辣醬汁超級好吃


牙口一咬,排骨與排骨肉立即分開,燒得軟爛的排骨肉入口即化,尤其是沾醬加上白飯,嗑掉一碗飯真是太簡單了,排骨肉就算單吃也不會太鹹

我好想把沒吃完的醬汁都打包回來呀~~~~


這盤是辣炒春雞

吃過了韓版的大鍋炒辣炒春雞,這盤就顯得不那麼可口

雖然也是酸酸甜甜的雞柳不錯吃,但總是了那麼一點感覺呀



必點的招牌泡菜豬肉豆腐鍋

一上桌那滾燙的湯汁立刻給了100分

韓定食家的泡菜是老闆娘做的,魚露味沒有那麼重,味道,酸度也淡了點,,辣味倒是很十足

用來煮泡菜鍋就要注意海鮮用料要夠一點,才可補足泡菜所缺的鮮味



這家新開幕小店,因為由韓國人主導,餐點的部分因為正統,好吃,也符合我們的口味,所以我們一定會再來



或許招待客人的方式不像台灣人開的那麼面面俱到,部分稍嫌不足的地方,其實可以告知老闆兒子(溝通比較容易),鼓勵其改進


也難得淡水終於有好吃的韓國料理,真是值得慶賀呀!!

轉戰校園生活

過了好幾年夜夜笙歌生活,，醫院的晚出早歸(晚上10點上班，早上8點下班)，大家眼中的不

正常兼怪異生活型態。其實，日子久了倒也是習慣呀!!至少約吃午間便宜套餐很方便，
平常日外出遊玩也沒有人擠人和塞車的辛苦,出國的日子也是避開連續假期，

不用人擠人!!那段日子還真是愜意。

上班操個半死，下班後玩個4小時，中午12點-1點睡覺，晚上9點多起床上班，

就是上班日子的一整天。


不上班的日子，一定是先玩到晚上7-8點，像小孩一樣，玩到沒力了，才願意爬上枕頭山

補眠去。很不正常的方式，與一般養生族的醫護人員不同，我們崇尚的是~~

就是用力玩耍，才能把上班的怨氣給玩掉呀!!!



急診單位的同事多，同一個班別時間相近，可以一起玩的人也多，吃吃喝喝，

逛逛街，日子過的雖然忙碌，可是也是開心(只能說~我們神經很大條吧!!)


去年的耶誕節，來考學校校護，很幸運的錄取的傳說中的護理師缺。


於是，過了10年的急診打打殺殺生活，終於結束。


現在，要開始適應學校的生活型態，新的環境，還有周遭被一大群的國中生

包圍的生活呀!!


阿弟說的~~雖然現在工作的錢比較少，至少工作環境比較單純，

讓老人家們也安心一點呀!!



是呀~~在急診也玩耍了那麼多年，老是喳呼著想走想走的，現在的機會不就是考驗我自己的

時候?!?!只是要離開/要放開10年的環境，真的很不捨，也很難過!



或許，我該轉換自己的心態，讓自己的心態也該成熟一點。

至少~~也要學會安排自己的閒暇時刻呀!!!